En la comunidad el Bareque ubicada en la provincia de Esmeralda, catón San Lorenzo, parroquia Altotambo se construyo junto a la casa comunal una cocina de cinco por tres metros, misma que mejoró las condiciones higiénicas para cocer los alimentos y la calidad de vida de las familias. Se la realizó gracias a la colaboración del GAD parroquial, la comunidad, MULTIMICROS y FIMES, utilizando mano de obra voluntaria de la comunidad mediante mingas programadas.
El contexto y la realidad de la comunidad se ha modificado de forma positiva al contar con una infraestructura adecuada para cocinar y preparar sus alimentos la cual permitirá dar alimentación aniños, adultos mayores y a los comuneros cuando se tenga reuniones ya que la mayoría de los pobladores viven a distancia considerable del centro poblado.